محمصة في دبي. تُحتسى في جميع أنحاء العالم.

تراث من الضيافة

في الإمارات، القهوة هي لغة الترحيب. تُسكب من دلّة طويلة الفوهة، وتُتبّل بالهيل والزعفران، وقد رحّبت بالمسافرين العابرين للصحراء لقرون. تاجر القهوة يحمل هذا الطقس إلى الأمام: من خلال الحصول على أجود أنواع حبوب البن في العالم وتحميصها في دبي، حيث التقت رياح التجارة دائمًا.
الرياح التجارية
دبي كملتقى للأذواق؛ الشراء من خلال العلاقات
طقوس القهوة
كيف/لماذا يتم تقديمه، يُسكب أولاً للضيف الأكبر سنًا
المحمصة العصرية
كميات صغيرة، قابلية تتبع كاملة، تصنيف 90+

حبوب طازجة، تصلك حسب رغبتك

اختر طريقة طحنك، وإيقاعك وشهيتك للمغامرة. نقوم بتحميص وتعبئة وشحن القهوة عبر الإمارات وخارجها. يمكنك الإيقاف المؤقت أو التبديل أو التخطي في أي وقت.

توصيل مجاني بالإمارات العربية المتحدة · محمص خلال ٤٨ ساعة من الإرسال · يمكنك التبديل أو الإيقاف المؤقت أو التخطي في أي وقت · حصص نادرة مخصصة للمشتركين فقط.

٩٠+ درجة تخصصية

كل دفعة تقييمها أكثر من ٩٠ نقطة من قبل خبراء جودة معتمدين، لا شيء أقل يصل إلى فنجانك.

١١ أنواع قهوة أحادية المصدر

يتم الحصول عليها من إحدى عشرة مزرعة في إثيوبيا وكولومبيا واليمن ومناطق أخرى - ولكل منها قصتها الخاصة.

٤٨ ساعة من التحميص حتى الباب

تُحمّص حسب الطلب وتُشحن في غضون يومين - طازجة بأقصى درجة، ولا تبقى على الرف أبدًا.

ضيافة القهوة في كل فنجان

متجذرة في تقاليد الخليج، حيث القهوة بادرة ترحيب وكرم.
نضارة طبيعية عضوية
نخبناها عالياً، قطفناها ناضجة، وحمّصناها بعناية

تبدأ القهوة الرائعة قبل التحميص بوقت طويل. نتعاون مباشرة مع المزارعين الذين يعملون في المنحدرات البركانية على ارتفاعات تتراوح بين 1400 و 2200 متر، حيث تُبطئ الليالي الباردة من نمو حبوب البن وتُركّز حلاوتها. فقط الدفعات الناضجة تمامًا هي التي تصل إلى محمصة دبي الخاصة بنا.

1,400 متر+متوسط الارتفاع ·100%حبوب كرز ناضجة مختارة ·11أصل أحادي التربة.

نحن نستغرق في إتقان الآلة، لتتذوق أنت البن
القهوة الممتازة تتحدد جودتها قبل فترة طويلة من وصولها إلى فنجانك. نحن نأخذ عملية التحميص على محمل الجد - نستثمر في بعض أكثر الآلات احتراماً في مجال القهوة المختصة، والتي تتم معايرتها يومياً وتشغيلها يدوياً، لكي تبقى النكهة التي نختارها موجودة حتى آخر قطرة.
Stronghold S9X
تحميص الملفات الشخصية، بإتقان. تقوم محمصة القهوة الذكية لدينا بقراءة وتثبيت كل درجة من منحنى التحميص، بحيث تصل كل دفعة من القهوة التي يزيد تقييمها عن 90 نقطة إلى ذروة نكهتها بالضبط - دفعة تلو الأخرى.
كيس فان دير ويستن سبيريت
صُنعت يدوياً في هولندا، تُعد Spirit Duette آلة قوية ومستقرة حرارياً - القلب الهادئ والراسخ وراء كل كوب نقدمه في المقهى.
تم الاتصال به، يدوياً
ضغط يمكنك قراءته على المؤشر وتذوّقه في الفنجان. كل جرعة يحددها ويوقّتها ويزنها باريستا يراقب المقياس - وليس الساعة أبدًا.

زورونا

تفضل بالجلوس حيث نقوم بتحميص القهوة - القهوة المقطرة، والقهوة التقليدية (الغاهوا)، والإسبريسو الموسمي.

الطابق الأرضي، برج إيه جي - مرسى درايف - الخليج التجاري - دبي

ساعات عمل المتجر
الأحد: مغلق
من الإثنين إلى الجمعة: ٩ - ٥ مساءاً
السبت: ١٠ - ١ ظهراً